terça-feira, 30 de outubro de 2012

Experiência com "ossos"

No âmbito do programa de Estudo do Meio estamos a estudar o esqueleto humano. Assim, pareceu-nos interessante desenvolver uma experiência no Ensino Experimental sobre essa temática.

O esqueleto é composto por vários tecidos, entre eles o tecido ósseo, cuja dureza é notada devido à existência de sais minerais muito importantes, entre eles os de cálcio, magnésio e fósforo.

Estes sais minerais estão presentes, não só nos ossos mas também noutras estruturas como as unhas ou os dentes, e são obtidos através da ingestão de alimentos como os lacticínios (leite, iogurtes, queijo, natas e manteiga), ovos, peixe, vegetais (frutas e legumes).

Os sais de cálcio, carbonato de cálcio ou fosfato de cálcio quando estão em presença de substâncias ácidas sofrem desgaste, são corroídos e desaparecem.

Através do nosso protocolo experimental realizámos a experiência. As nossas amostras de esqueletos foram

- ovo crú inteiro, cujo esqueleto é a casca;

- osso de galinha (já cozinhada, pois é mais fácil de remover toda a carne associada) 

- concha de ameijoa.

Resumindo, colocamos todos estes esqueletos em frascos com vinagre e deixamos estar durante 48 h para vermos os primeiros resultados.


Passados 8 dias o resultado foi este:

O ovo inchou (alguns, coitadinhos não aguentaram a pressão e rebentaram!), e ficou mole – a casca desapareceu por completo e pareciam grandes “pinchonas”!





O osso à primeira vista ficou igual, mas assim que carregámos, notamos que o osso estava mole por dentro! Alguns ficaram muito flexíveis! Temos aqui o Renato a comprovar... até parece o Super - Homem a dobrar o osso!




A concha perdeu uma película que a revestia e ficou muito branca.





Explicação dos factos observados:

Quando mergulhas o ovo no vinagre, começam a formar-se bolhinhas de gás à volta do ovo – esse gás é o dióxido de carbono. A casca do ovo vai ficando mais fina e passados alguns dias ela desaparece totalmente.

No entanto o ovo não se espalha no frasco porque o ovo tem uma outra armadura, a película que agora se vê á resistente aos ácidos.

A casca do ovo assim como a concha e o osso de galinha têm uma substância designada de carbonato de cálcio que aos tornam duros. O vinagre reage com o carbonato de cálcio, formando gás (dióxido de carbono) e os resíduos de cálcio ficam à superfície do vinagre. A casca do ovo desaparece porque é gasta nesta reacção.

O ovo ainda tem uma outra alteração – aumentou de volume, ou seja, ficou maior do que era antes de o colocares no vinagre.

Com esta experiência aprendemos que substâncias ácidas gastam os ossos/esqueletos e por isso temos de ter cuidado com a nossa alimentação para que os nossos ossos sejam fortes, resistentes e com muitas reservas de cálcio para que mais tarde não venham a partir com facilidade – quando assim acontece as pessoas ficam com osteoporose.

terça-feira, 16 de outubro de 2012

Dia mundial da Alimentação - Poesias dos alunos 4ºano



A roda dos alimentos
é como a roda do parlamento
a decidir o que se deve consumir.
Muitos alimentos
que nos fazem crescer
saudáveis como devemos ser.
Gonçalo

Os alimentos 
eu adoro comer,
a carne e o peixe eu vou roer
com a alface, fico com cores na minha face
Constança

Todos os intervalos da manhã
 como uma maçã. 
E para acompanhar o leite escolar 
quando tenho um chupa-chupa
 é só para adoçar.
Marta

1,2,3 Castro na Escola Outra Vez...

Mais uma vez a turma do 3º e 4º anos vai desenvolver o projeto "1,2,3 Castro na Escola Outra Vez..."
Para que tenham um melhor conhecimento dos trabalhos que vamos desenvolver divulgo aqui uma apresentação do projeto.  O 4º ano vai também explorar a obra " Não há Borracha que Apague o Sonho" de Luísa Ducla Soares. Espero que gostem e contribuam na medida do possível.

Escolham para ver em Fullscreen:  More» fullscreen





segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Confeção doces do Outono




Já começamos a confeção dos doces de outono. Começamos com a marmelada e agora vamos para o doce de abóbora.



Agradecemos a contribuição que têm feito de marmelos e abóboras... e como sabem a procura é tanta que são sempre poucos...